Berichttags ‘vitamine’

Vitamine B12 – Waarvoor dient B12 en wat zijn goede bronnen?

Vitamine-B12Vitamine B12 is een vitamine uit het B-complex. B12 is een verzamelnaam voor 4 varianten van cobalamine, namelijk:

  • Cyanocobalamine
  • Hydroxocobalamine
  • Methylcobalamine
  • Adenosylcobalamine

Cobalamines zijn de enige natuurlijke kobalt-houdende verbindingen en daarom onmisbaar voor het menselijk lichaam.

De rol van vitamine B12 in het lichaam

Vitamine B12 is essentieel voor de werking van het menselijk lichaam. Vitamine B12 speelt namelijk een belangrijke rol in/als/bij:

  • Aanmaak van methionine (een essentieel aminozuur)
  • Aanmaak van myeline (eiwit dat de zenuw-impulsgeleiding versnelt)
  • Vorming van DNA
  • Aanmaak van gezonde rode bloedlichaampjes
  • Goede werking van het centrale zenuwstelsel
  • Foliumzuur-stofwisseling
  • Aanmaak van darmwandbekleding
  • Aanmaak van tongslijmvlies

Lees hier verder

Vitamine C: Waar is het goed voor en waar moet je op letten?

vitamine-cVitamine C (ascorbinezuur) is een in water oplosbare vitamine en een krachtig antioxidant. Vitamine C neutraliseert schadelijke vrije radicalen die het lichaam terroriseren. Bij vitamine C denk je spontaan aan sinaasappelen en citroenen, maar levensmiddelen die evenveel of meer vitamine C bevatten zijn:

• Gele en rode paprika
• Kiwi
• Spruitjes
• Bepaalde bessen
• Peterselie
• Witlof
• Aardappelen

Aan onder meer appelmoes, vleeswaren, voorgeschilde aardappelen, limonades en vruchtensappen wordt ascorbinezuur veelal als conserveermiddel toegevoegd.
Lees hier verder

Vitamine B: waar is het goed voor en waar moet je op letten?

vitamine-bVitamine B of vitamine B-complex is een verzamelnaam voor 8 in water oplosbare vitamines. In totaal bestaan er 13 verschillende vitamines waarvan er dus 8 tot het zogenaamde vitamine B-complex behoren:

• Vitamine B1 (thiamine)
• Vitamine B2 (riboflavine)
• Vitamine B3 (nicotinezuur)
• Vitamine B5 (panthotheenzuur)
• Vitamine B6 (o.a. pyridoxine)
• Vitamine B8 of H (biotine)
• Vitamine B11 (foliumzuur)
• Vitamine B12 (cobalamine)

Geen wonder dus dat vitamine B een van de belangrijkste voedingsstoffen is voor het menselijk lichaam.
Lees hier verder

Vitamine D: Waar is het goed voor en waar moet je op letten?

vitamine-dVitamine D is een groep in vet oplosbare vitamines die bijna uitsluitend voorkomen in voedingsmiddelen van dierlijke afkomst. Vitamine D beschermt tegen tal van ziekten en aandoeningen. Desalniettemin hebben veel Nederlanders een vitamine D-tekort. De twee bekendste D-vitaminen zijn:

• Vitamine D3: Het dierlijke cholecalciferol (ontstaat wanneer een cholesterolachtige stof, sterol genaamd, UV-licht opvangt)
• Vitamine D2: Het plantaardige calciferol of ergocalciferol (ontstaat wanneer gist UV-licht opvangt)

Vitamine D uit zonlicht en voeding

Vitamine D3 wordt in het menselijk lichaam geproduceerd onder invloed van zonlicht. Vooral mensen die weinig buiten komen blijven deels afhankelijk van D-vitaminen uit voeding. Voedingsmiddelen waarin redelijke hoeveelheden D-vitaminen voorkomen zijn:
Lees hier verder

Vitamine B6 tekort veelvoorkomend symptoom bij pilgebruik

Vitamine B6 tekort & pilgebruikAls je de pil slikt tegen ongewenste zwangerschap, dan is de kans groot dat je een vitamine B6 tekort hebt. Je lichaam heeft bij het gebruik van de anticonceptiepil namelijk meer vitamine B6 (pyridoxine) nodig, en veel vrouwen halen mede daardoor niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Sterker nog, uit Amerikaans onderzoek blijkt dat van alle vrouwen die de pil slikken, ongeveer 75% een vitamine B6 tekort heeft. In dit artikel daarom meer informatie over een vitamine B6 tekort, symptomen van een B6 tekort en tips voor voeding die rijk is aan vitamine B6.

Dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B6 voor volwassenen

De standaard aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine B6 voor volwassenen is 1,5 mg. Slik je de anticonceptiepil? Houd er dan dus rekening mee dat deze standaard ADH niet voldoende is voor jou. Het is in dat geval dus belangrijk om meer dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B6 te nemen om een B6 tekort te voorkomen. Je kunt overigens bij de huisarts laten controleren of er bij jou sprake is van een tekort aan vitamine B6.
Lees hier verder

Vitamine D tekort – Klachten, symptomen & behandeling

vitamine d tekort vitamine d3 gebrek

Het menselijk lichaam kan niet zonder vitamine D. De essentiële vorm van vitamine D voor de mens is cholecalciferol ofwel vitamine D3. Vitamine D ofwel vitamine D3 wordt uit dierlijke voedingsmiddelen gehaald en door de huid geabsorbeerd uit zonlicht. Omdat een gebrek aan vitamine D levensgevaarlijk kan zijn, is het van cruciaal belang om een vitamine D tekort te voorkomen. Daarom hierbij alles wat je moet weten over de klachten, symptomen en behandeling van een vitamine tekort D…
Lees hier verder