Ook schijnen asperges goed te helpen om een kater te voorkomen, althans dat beweren Koreaanse onderzoekers. Het schijnt dat de voedingsstoffen in asperges er voor zorgen dat je levercellen worden beschermt tegen alcohol, zodat de negatieve effecten minder sterk worden.

Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nog geen asperges heb gegeten voor een nachtje stappen, maar aangezien asperges sowieso een goede bron zijn van vitamine K, vitamine C, vitamine A, foliumzuur en Kalium, is het nog niet eens een slecht idee om te proberen. Dus gezond is het hoe dan ook, zelfs als het niet echt helpt om een kater te voorkomen.

Wie het wel heeft geprobeerd mag het zeggen!