Als het gaat om een kater voorkomen heb ik al veel rare dingen voorbij zien komen, zoals het drinken van Bloody Marys tot zout haring. Toch is vooral het drinken van een glas water tussen de drankjes door het enige dat enigszins helpt om een kater te voorkomen (of simpelweg minder alcohol te drinken).
Ook schijnen asperges goed te helpen om een kater te voorkomen, althans dat beweren Koreaanse onderzoekers. Het schijnt dat de voedingsstoffen in asperges er voor zorgen dat je levercellen worden beschermt tegen alcohol, zodat de negatieve effecten minder sterk worden.
Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nog geen asperges heb gegeten voor een nachtje stappen, maar aangezien asperges sowieso een goede bron zijn van vitamine K, vitamine C, vitamine A, foliumzuur en Kalium, is het nog niet eens een slecht idee om te proberen. Dus gezond is het hoe dan ook, zelfs als het niet echt helpt om een kater te voorkomen.
Lees hier verder
Vitamine C (ascorbinezuur) is een in water oplosbare vitamine en een krachtig antioxidant. Vitamine C neutraliseert schadelijke vrije radicalen die het lichaam terroriseren. Bij vitamine C denk je spontaan aan sinaasappelen en citroenen, maar levensmiddelen die evenveel of meer vitamine C bevatten zijn: