Berichttags ‘gezond eten’
Varkensvlees wordt door veel lijners en diëters gezien als vet en ongezond. Toch hoeft varkensvlees niet minder gezond en profijtelijk te zijn dan kip, kalkoen of rundvlees. Hieronder lees je alles over de voordelen en nadelen van varkensvlees…
Varkensvlees hoeft niet vet te zijn
Een varken bevat procentueel gezien veel vet. Bovendien worden de vette vleesresten die van varkenskarkassen worden geschraapt, verwerkt in allerlei ongezonde, geconserveerde vleesproducten (worstjes, hamburgers e.a.). Daarom zijn er relatief veel vetrijke en ongezonde soorten varkensvlees en -vleeswaren. Enkele voorbeelden van vette varkensproducten zijn:
Lees hier verder
Tags: dieet, gezond dieet, gezond eten, gezonde voeding, varken, varkensvlees, Voeding
26 maart 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Bijna alle afslankdiëten zijn gebaseerd op een bepaald principe. Bijvoorbeeld ‘veel eiwitten’, ‘weinig koolhydraten’, ‘calorieën tellen’ enzovoort. Toch is er eigenlijk maar één principe dat echt werkt, namelijk gevarieerd en verantwoord eten. Je mag eigenlijk alles eten, maar met mate. Daarnaast is het belangrijk dat je verstandige keuzes maakt; bijvoorbeeld liever magere vleeswaren dan vette vleeswaren. Zelfs bier kan niet veel kwaad, zolang je het beperkt tot enkele consumpties in het weekend. Hieronder vind je een volledig dieetschema om bestendig af te vallen…
Lees hier verder
Tags: afslanken, afvallen, dieet, dieetschema, gezond dieet, gezond eten, gezonde voeding, vermageren, voedingsschema
18 maart 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Op de vraag ‘Is zuivel gezond?’ wordt door veel mensen uiterst ongenuanceerd geantwoord. Voorstanders van zuivel vinden dat zuivelproducten onmisbaar zijn binnen elk dieet vanwege de melkeiwitten, vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen. Tegenstanders zeggen dat koemelk uitsluitend bedoeld is voor kalfjes en dat mensen van nature intolerant c.q. allergisch zijn voor koemelkeiwitten. De waarheid is ietwat complexer…
Verschillende soorten zuivel
Zuivel is de verzamelnaam voor alle producten op basis van melk. Van koemelk tot paardenmelk… Van geitenmelk tot schapenmelk… Van karnemelk tot yoghurt… Van kaas tot boter… Van room tot pudding… Van kwark tot ijs… En van whey tot crème fraîche. Het is dan ook niet mogelijk om alle zuivel over één kam te scheren.
Lees hier verder
Tags: dieet, eten, gezond dieet, gezond eten, gezond voedsel, kaas, kwark, melk, voedsel, yoghurt, zuivel
14 maart 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Koolhydraten dienen als energieleverancier. Ze fungeren als brandstof voor het lichaam waardoor lichamelijke activiteit kan plaatsvinden en lichaamswarmte wordt gegenereerd. Koolhydraten zorgen er dus voor dat je kunt bewegen, dat je warm blijft en dat passieve fysiologische processen kunnen plaatsvinden (o.a. metabolisme, immuunsysteem, hersenfunctionaliteit, interne thermostaat etc.).
Essentiële koolhydraten bestaan niet. Bij een gebrek aan koolhydraten nemen eiwitten en/of vetten de “brandstofrol” van koolhydraten over. Je lichaam kan dus zelfs blijven functioneren bij een volledige afwezigheid van koolhydraten. Toch is het niet raadzaam om koolhydraten te schrappen uit je dieet…
Lees hier verder
Tags: afslanken, afvallen, dieet, eiwitten, gezond eten, gezonde voeding, koolhydraten, koolhydratentekort, tekort koolhydraten, vetten, Voedingsstoffen
21 februari 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Je kunt veruit de meeste niet-vegetariërs blij maken met een goede biefstuk. Maar is rundvlees eigenlijk wel gezond en goed voor je? En wellicht nog interessanter: is het raadzaam om kalfsvlees in je dieet te houden als je wilt afvallen? Hieronder lees je alles over de voordelen en nadelen van kalfsvlees / rundvlees…
Rundvlees bevat belangrijke voedingsstoffen
Rundvlees en andere soorten rood vlees hebben de afgelopen jaren behoorlijk wat negatieve publiciteit over zich heen gekregen. Desalniettemin is rundvlees een uitstekende bron van eiwitten, B-vitamines, ijzer, zink, selenium en omega-vetzuren. Daarnaast bevordert een gematigde rundvleesconsumptie de opname van talloze andere voedingsstoffen door het lichaam.
Lees hier verder
Tags: afslanken, afvallen, dieet, gezond dieet, gezond eten, gezonde voeding, kalfsvlees, rundvlees, Voedingsstoffen
21 februari 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Kip wordt niet voor niks het “meest veelzijdige stukje vlees” genoemd. Je kunt kip namelijk bakken, wokken, braden, grillen, barbecueën, koken, stomen, stoven en roken. Kip kan bovendien met de meest uiteenlopende ingrediënten worden gecombineerd. Maar is kippenvlees ook gezond en goed voor je? En is het verstandig om kip te eten als je wilt afvallen? Hieronder lees je er alles over…
Kip is relatief mager
Kippenvlees is veel magerder dan de meeste soorten varkensvlees, rundvlees en lamsvlees. Kip past dus uitstekend in een dieet. Vooral kipfilet is opvallend mager. Bovendien bevat kipfilet in verhouding weinig calorieën. Hoewel kippenvlees relatief mager is, zijn kippenvleugels, kippenpoten en kippenbouten vetter dan bijvoorbeeld een magere biefstuk of varkenshaas. Ook gefrituurde kipnuggets zijn logischerwijs niet mager.
Lees hier verder
Tags: afvallen, dieet, gezond eten, gezond voedsel, kip
5 februari 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Europeanen en Amerikanen zijn geneigd om overal mayonaise bij te eten. Frietjes, gebakken aardappels, vlees, vis, salades, sandwiches, belegde broodjes en ga zo maar door. Mayonaise is echter niet gezond.
Mayonaise is ongezond
Mayonaise bestaat in beginsel uit 80 procent plantaardige olie (meestal zonnebloemolie), water en eidooiers. Vaak wordt azijn, mosterd en/of citroensap toegevoegd. Mayonaise uit de supermarkt bevat meestal ook een aantal synthetische toevoegingen, waaronder smaakversterkers en kleur-, geur- en/of smaakstoffen. De plantaardige oliën en eidooiers zorgen ervoor dat mayonaise veel vet en calorieën bevat.
Mayonaise-vervangers
In fritessaus zit “slechts” 25 procent olie. Zodoende bevat fritessaus minder calorieën. Ook producten als ‘Light Mayonaise’, ‘Halvanaise’, ‘Slank-o-naise’, ‘Mayolijn’, ‘Frites-light’, ‘Friteslijn’, ‘Yogonaise’ en ‘Olijvonaise’ bevatten minder vetten en/of calorieën. Al deze producten zijn echter nog steeds rijk aan vetten en calorieën. Kortom: niet raadzaam als je op dieet bent. De meest verantwoorde keuze als je op dieet bent is ‘Friteslijn yoghurt’.
Lees hier verder
Tags: afvallen, gezond eten, gezond voedsel, mayonaise
28 januari 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Minder vet eten – Tip 1: Verwijder zichtbaar vet van vlees
Snijd zichtbaar vet (wit, zacht weefsel) van vlees voordat je het gaat bereiden. Als je vlees hebt gebakken, haal het dan uit de vette jus die in de pan achterblijft. Zodoende krijg je minder dierlijk vet binnen.
Minder vet eten – Tip 2: Vervang crème fraîche door yoghurt
Crème fraîche is aangezuurde room van koeien- of geitenmelk die minstens 35 procent melkvet bevat. Zure room bevat daarentegen 10 procent vet en halfvolle yoghurt slechts 1 tot 3 procent. Vervang crème fraîche daarom bij voorkeur door yoghurt.
Minder vet eten – Tip 3: Gebruik bakpapier i.p.v. boter
In veel recepten staat dat je bakvormen en bakplaten dient in te vetten met boter of olie. Het is echter veel dieetvriendelijker om ze te bedekken met bakpapier.
Lees hier verder
Tags: dierlijk vet, eten, gezond eten, gezond voedsel, vet, vet eten, Voeding, voedsel
3 januari 2011 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Het ontbijt staat bekend als ‘belangrijkste maaltijd van de dag’. Je lichaam heeft de hele nacht geen brandstof gehad, dus je lijf is toe aan eten. Een goed ontbijt brengt de stofwisseling en spijsvertering op gang. Mensen die niet ontbijten, compenseren bovendien vaak door ongezonde snacks te eten tijdens de rest van de dag. Het Voedingscentrum definieert een goed ontbijt als: ‘een maaltijd met (volkoren)brood of een ander volkoren graanproduct (muesli, havermout, Brinta e.a.)’. Er zijn echter meer richtlijnen voor een goed ontbijt en die vind je hieronder…
Goed ontbijt – Tip 1: Fruit bij het ontbijt
Fruit past perfect binnen een goed ontbijt, ook al bevatten bepaalde fruitsoorten (o.a. banaan) behoorlijke aantallen calorieën. Fruit bevat dusdanig veel goede voedingsstoffen dat eventuele hoge calorieaantallen verwaarloosbaar zijn. Zo bevat fruit o.a. nuttige suikers (koolhydraten), vitamines, mineralen en spoorelementen. Je lichaam smacht dus naar fruit na een lange nachtrust.
Lees hier verder
Tags: fruit, gezond eten, gezond voedsel, hele granen, ontbijt, volkoren brood
15 november 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Gezond eten is niet zo moeilijk als je zou denken. Als je een aantal basisregels voor goede voeding volgt, dan kom je al een heel eind. Goed eten is vooral een kwestie van gezonde maaltijden samenstellen met gevarieerde voedingsmiddelen en de juiste voedingsstoffen.
Als je een gezond dieet met goede voeding weet vol te houden, dan ben je binnen een mum van tijd op weg naar een optimale gezondheid. In dit artikel vind je daarom 5 voedingsstoffen die je bij elke maaltijd zou moeten eten om een gezond voedingspatroon te bewerkstelligen (bron)…
Lees hier verder
Tags: eiwit, eiwitten, gezond eten, gezonde voeding, goed eten, goede voeding, koolhydraat, koolhydraten, vet, vetten, vezels
9 april 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
