Veel mensen die willen afvallen, hanteren de volgende techniek: ‘Ik eet iedere dag een klein beetje minder, en de overtollige kilo’s zullen op den duur verdwijnen’. Alle beetjes helpen gaat echter niet of nauwelijks op als je serieus wilt afvallen. Mensen met overgewicht zijn immers niet dik geworden van kleine beetjes. Wie dik wil worden moet veel meer eten dan voorheen, en wie dun wil worden moet veel minder eten dan voorheen.
60 kilocalorieën hebben weinig impact
De Nederlandse voedingshoogleraar Martijn Katan en zijn Amerikaanse collega David Ludwig publiceerden samen een artikel in de ‘Journal of the American Medical Association’. Zij weerlegden het heersende idee dat mensen typische dikkerds worden als ze dagelijks 60 kilocalorieën meer eten dan ze verbruiken. Ook de gedachte dat mensen weer dun worden als ze dagelijks 60 kilocalorieën minder eten dan ze verbruiken werd door hen gecorrigeerd.
Lees hier verder
Diëten en calorieën zijn niet los van elkaar te zien. De calorie-inname bepaalt immers hoeveel energie een dieet levert. En het woord ‘dieet’ suggereert dat er een caloriebeperking wordt doorgevoerd in iemands eetgedrag. Veel mensen beginnen tijdens hun dieet met calorieën tellen. Bijna elk dieet schrijft namelijk een specifiek aantal calorieën per dag voor. De calorie-intake per dag kan variëren van 0 (o.a. Kruidentheevasten) tot boven de 2000 (o.a. Total Wellbeing Dieet).
Afvallen en calorieën zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Als je wilt afvallen, dien je er namelijk voor te zorgen dat je meer calorieën verbrandt dan je binnenkrijgt. Afvallen kan dus door:
Als er iets is dat Nederlanders ’s ochtends bij het