Iedereen kent natuurlijk de uitspraak “snoep verstandig, eet een appel” en dit is zeker een feit. In dit artikel vind je vijf redenen waarom een appel gezond is.
- Appels zijn bijna het hele jaar door vrij goedkoop. Bovendien blijven ze, ook als ze al een tijdje liggen, nog steeds erg gezond. Ze verliezen in tegenstelling tot andere soorten fruit vrijwel geen voedingswaarde.
- Een normale appel bevat rond de 3 gram aan voedingsvezel. Dit is ongeveer 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Vezels zijn erg gezond, want als je 30 gram voedingsvezel per dag eet, dan heb je bijvoorbeeld aanzienlijk minder kans op bepaalde soorten kanker.
- Appels bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels en zijn daarom erg gezond. Oplosbare vezels verlagen het LDL cholesterol (het slechte soort) en onoplosbare vezels zorgen voor een regelmatige stoelgang.
- In appels zit pectine, een stof die giftige metalen uit je lichaam haalt, zoals lood en kwik.
- De schil van een appel is ook gezond, want deze bevat krachtige anti-oxydanten die kanker en hart- en vaatziekten voorkomen.
Is appelsap ook gezond?
Helaas zijn er veel soorten appelsap (meestal op basis van appelsapconcentraat) die zo erg gefilterd zijn, dat veel vezels ook verdwenen zijn. Alleen pure appelsap (doorgaans te herkennen omdat het troebel is) is niet zo sterk gefilterd en daarom veel gezonder dan heldere appelsap.