Iedereen weet dat groenten en fruit gezonder zijn dan friet en hamburgers… Iedereen weet dat snoep, koek, chips en taart slecht zijn voor de gezondheid… En iedereen weet dat volkoren brood en zilvervliesrijst beter zijn dan de witte tegenhangers. Er zijn echter ook een heleboel feiten over voeding die minder bekend zijn. Hierbij een lijstje met een aantal gezonde voedingsmiddelen die je een flinke gezondheidsboost kunnen geven!
Gezondheid & voeding ‒ Vette vis
Vette vis (o.a. zalm, makreel, forel, sardines en haring) bevat omega-3 en omega-6 vetzuren. Deze vetzuurketens verdunnen het bloed en verlagen de bloeddruk, waardoor ze beschermen tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast remmen deze vetzuren allerlei inwendige ontstekingen.
Gezondheid & voeding ‒ Tomaten
Tomaten bevatten lycopeen, een krachtige antioxidant die beschermt tegen hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker. Tomaten hebben daarnaast een positieve uitwerking op de ogen, beschermen tegen UV-straling en zorgen voor een langdurig voldaan gevoel.
Gezondheid & voeding ‒ Groene & witte thee
Groene thee en witte thee bevatten onwijs veel superkrachtige antioxidanten. Deze antioxidanten verkleinen het risico op hartaanvallen en sommige vormen van kanker, en verlagen de bloeddruk.
Gezondheid & voeding ‒ Citrusvruchten
Citrusvruchten (o.a. citroen, sinaasappel, mandarijn, grapefruit en bloedsinaasappel) bevatten een flinke stoot vitamine C. Daarnaast bevatten citrusvruchten flavonoïden: krachtige antioxidanten die beschermen tegen o.a. kanker, hart- en vaatziekten en ontstekingen. De pectine in citrusvruchten houdt bovendien het bloedcholesterol binnen de perken.
Gezondheid & voeding ‒ Broccoli
Broccoli bevat allerlei goede vitamines, mineralen en spoorelementen, waaronder vitamine C, ijzer, foliumzuur, calcium en magnesium. Daarnaast bevat broccoli sulforafaan. Sulforafaan werkt bacteriedodend en beschermt tegen bepaalde soorten kanker.
Gezondheid & voeding ‒ Knoflook
Knoflook bevat allicine. Allicine is een natuurlijk antibioticum dat allerlei kwaadaardige bacteriën (en virussen) doodt. Daarnaast helpt knoflook de bloeddruk en het cholesterol op peil te houden en bevordert het de bloedcirculatie. Regelmatige inname van knoflook vermindert bovendien de kans op hart- en vaatziekten.
Gezondheid & voeding ‒ Rode peper
Rode pepers (o.a. chilipepers en cayennepepers) bevatten allerlei krachtige antioxidanten die o.a. tegen hart- en vaatziekten beschermen. Daarnaast helpen ze voortijdige veroudering van het lichaam tegengaan en bepaalde vormen van kanker voorkomen. De stof capsaïcine, die de pittige sensatie van rode peper teweegbrengt, helpt maagzweren voorkomen. Pepers zouden tevens de stofwisseling versnellen, waardoor je makkelijker afvalt.
Gezondheid & voeding ‒ Druiven
Blauwe, rode en witte druiven bevatten antioxidanten die beduidend krachtiger zijn dan vitamine C. Daarnaast bevatten blauwe druiven fytochemicaliën die de verkalking en verstopping van de aderen tegengaan. Dat is dan ook de reden dat men zegt dat rode wijn goed voor je is.