Archief van de categorie ‘Voedingssupplementen’

Kalium – De gevolgen van kalium-tekort & kalium-overschot…

Kalium is een onmisbaar ofwel essentieel mineraal. Kalium is namelijk medeverantwoordelijk voor:

  • Overdracht van zenuwprikkels
  • Aanmaak van lichaamseiwitten
  • Instandhouding van een “normale” hartslag
  • Regulering van de bloeddruk & bloedsuikerspiegel
  • Interne vochthuishouding

Daarnaast helpt het mineraal kalium bij het verwijderen van afvalstoffen uit je lichaam (ontgiften), bevordert het je denkvermogen en heeft het een positieve uitwerking op allergieën. Daarom hierbij meer informatie over kalium, kalium-supplementen, een kaliumtekort (hypokaliëmie) en een kalium-overschot (hyperkaliëmie)…
Lees hier verder

Beyaz en Safyral: Anticonceptiepillen met Foliumzuur

beyaz-safyral-foliumzuurAl sinds de jaren zestig zijn vrouwen baas in eigen buik en kunnen ze ervoor kiezen om een anticonceptiepil te slikken. Gelukkig staat de wetenschap niet stil, en worden er nog steeds nieuwe vormen vande vertrouwde pil bedacht. Zo kwamen eind vorig jaar Beyaz en Safyral op de Amerikaanse markt. Op het eerste gezicht normale anticonceptiepillen. Beide pillen zijn echter ook een bron van foliumzuur. Vooral tijdens een zwangerschap is foliumzuur erg belangrijk, en dan met name in de eerste tien weken. Van dit supplement is bekend dat het afwijkingen aan de hersenen en ruggengraat van een ongeboren kindje kunnen voorkomen..

Waarom Foliumzuur?

Vrouwen die zwanger willen raken, krijgen van hun arts vaak het advies om foliumzuur te gaan slikken. Een foliumzuur tekort bij een zwangere vrouw kan namelijk ernstige gevolgen hebben voor het ongeboren kindje. Zo kan het kindje bijvoorbeeld geboren worden met een open ruggetje (spina bifida). Een tekort aan foliumzuur tijdens de zwangerschap kan als gevolg hebben dat de neurale buis bij een embryo niet goed sluit. Ook een hazenlip kan worden veroorzaakt door een foliumzuur tekort.
Lees hier verder

Hoofdpijn & homeopathie – 5 homeopathische middelen tegen hoofdpijn

Hoofdpijn-HomeopathieSommige mensen geven de voorkeur aan homeopathie om hoofdpijn te bestrijden. Dit komt voornamelijk omdat een homeopathisch middel wordt samengesteld uit natuurlijke ingrediënten. Dit in tegenstelling tot reguliere geneesmiddelen, waar veelal synthetische stoffen aan worden toegevoegd.

Een voordeel van het gebruik van homeopathie voor het bestrijden van hoofdpijn is dat veel homeopathische middelen geen of slechts milde bijwerkingen kennen. Een bijkomend voordeel is dat homeopathische middelen zonder doktersrecept verkrijgbaar zijn. Hieronder vind je 5 homeopathische middelen tegen hoofdpijn.

Homeopathisch middel tegen hoofdpijn 1: Geriaforce van A. Vogel

Geriaforce van A. Vogel bevat Ginkgo biloba. Door deze stof zou met name de doorbloeding in de hersenen worden verbeterd. Geriaforce stimuleert zodoende het geheugen en de concentratie, en gaat bovendien hoofdpijn tegen. Een vergelijkbaar middel is ‘Ginkgo Biloba’ van producent Lamberts.
Lees hier verder

Vitamine B6 – Waarvoor dient B6 en wat zijn goede bronnen?

Vitamine-B6Vitamine B6 is een term die wordt gebruikt voor 3 pyridine-derivaten en hun fosfaat-esters. Dit zijn:

  • Pyridoxine (PN) & Pyridoxine 5-fosfaat (PNP)
  • Pyridoxamine (PM) & Pyridoxamine 5-fosfaat (PMP)
  • Pyridoxal/Pyridoxol (PL) & Pyridoxal 5-fosfaat (PLP)

De rol van vitamine B6 in het lichaam

Bovengenoemde stoffen zijn essentieel voor de werking van het menselijk lichaam. Vitamine B6 speelt namelijk een belangrijke rol in/als/bij:

  • Co-factor van meer dan 100 verschillende enzymen (co-enzym)
  • Aminozuur-stofwisseling (verwerking van eiwitten uit voedsel)
  • Lipide-stofwisseling (verwerking van vetten uit voedsel)
  • Cholesterol-stofwisseling
  • Spierfunctie
  • Celstofwisseling (energiehuishouding binnen lichaamscellen)
  • Productie en activiteit van hormonen & neurotransmitters
  • Synthese (samenvoeging) van aminozuren, amines, hormonen, neurotransmitters en heemverbindingen
    Vorming van vitamine B3
  • Ontgifting van het lichaam
  • Aanmaak van bloed (rode bloedlichaampjes)
  • Immuunsysteem = weerstand
  • Vorming van DNA & RNA
  • Zuurstofcirculatie via het bloed
  • Bescherming van het zenuwstelsel
  • Bescherming tegen hart- & vaatziekten
  • Gezonde huid

Lees hier verder

Lijnzaad & dieet – Helpt het eten van lijnzaad bij afvallen?

lijnzaadLijnzaad – en met name lijnzaadolie – is een efficiënt hulpmiddel bij afslanken en gewichtsverlies. Lijnzaadolie is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit de zaden van olievlas. Lijnzaadolie bevat onder meer het meervoudig onverzadigde omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur. Alfa-linoleenzuur is een essentiële vetzuurketen. Ons lichaam kan er namelijk niet zonder en kan het ook niet samenstellen uit andere vetzuren.

Eigenschappen van lijnzaad & lijnzaadolie

Lijnzaad (lijnzaadolie / alfa-linoleenzuur) heeft velerlei positieve eigenschappen voor het menselijk lichaam. De belangrijkste hiervan zijn:

  • Reguleert de afbraak van vetten in het lichaam
  • Vergemakkelijkt gewichtsverlies bij mensen met overgewicht
  • Beschermt de celmembranen
  • Is nodig voor groei en herstel van het centrale zenuwstelsel
  • Speelt een belangrijke rol in de bloeddruk en bloedstolling
  • Is belangrijk voor het immuunsysteem
  • Versnelt het herstel van vermoeide en overbelaste spieren
  • Verbetert de werking van de lever
  • Verhelpt droge en schilferige huid
  • Kan bepaalde allergieën verlichten
  • Verlaagt het negatieve LDL-cholesterolniveau
  • Heeft een positieve uitwerking op kinderen met ADHD

Lees hier verder

Fibromyalgie – 4 tips bij niet-gewrichtsgebonden spierpijn en drukpijn

FybromialgieFibromyalgie is chronische en langdurig aanhoudende pijn en stijfheid in spieren, pezen, peesaanhechtingen en/of gewrichtsbanden. Fibromyalgie ofwel “het fibromyalgie-syndroom” is dan ook voor iedere patiënt anders. Fibromyalgie wordt – samen met o.a. tendinitis – ook wel weke delen reuma genoemd. Fibromyalgie gaat doorgaans samen met allerlei andere gezondheidsklachten, waaronder chronische vermoeidheid. Het grote nadeel van fibromyalgie is dat er geen afwijkingen in spieren worden gevonden en geen tekenen van reuma in de urine of het bloed. Hieronder vind je 4 tips om de klachten van fibromyalgie te verlichten.

Fibromyalgie – Tip 1: Ontstekingsremmers

Fibromyalgie is een vage en veelomvattende aandoening, vaak zonder duidelijke of eenduidige oorzaak. Veel artsen en specialisten erkennen fibromyalgie niet eens als ziektebeeld. Meestal worden ontstekingsremmers voorgeschreven, maar deze werken slechts in 30 procent van de gevallen.
Lees hier verder

Teveel eiwitten – Wat gebeurt er als je te veel eiwit eet?

eiwittenHoe vaker en intenser je je spieren gebruikt, des te meer eiwitten je lichaam nodig heeft om huidig spierweefsel te repareren en de totale spiermassa te vergroten. Zo hebben krachtsporters en bodybuilders veel meer eiwitten nodig dan kantoorbeambten en secretaresses. Hoeveel eiwitten je precies nodig hebt is echter afhankelijk van veel meer factoren dan lichamelijke inspanning. Voorbeelden hiervan zijn sekse, leeftijd, lichaamsbouw en huidige musculatuur (spierbouw)… Hieronder lees je wat er gebeurt als je te veel eiwitten eet…
Lees hier verder

Spirulina & afvallen – Kun je afslanken met Spirulina?

spirulina-afvallenSpirulina is de Latijnse benaming voor ‘kleine spiraal’. Spirulina is dan ook een minuscule spiraalvormige alg (< 0,5 mm) met een blauw-groene kleur. Spirulina is een van de oudste levensvormen op aarde en waarschijnlijk het voedzaamste levensmiddel ter wereld. Spirulina zou zodoende velerlei voordelen voor de lichamelijke gezondheid met zich meebrengen, ook op het gebied van afslanken en gewichtsverlies.

Spirulina & afvallen – Spirulina van Marcus Rohrer

De alg Spirulina kreeg in Nederland voornamelijk bekendheid dankzij de – van oorsprong Zwitserse – Nederlander Marcus Rohrer. Hij stelt dat Spirulina tot de meest volwaardige voedselbronnen ter wereld behoort en verwerkte Spirulina-alg in verscheidene voedingssupplementen. Spirulina bevat:

  • Uitzonderlijk veel hoogwaardige plantaardige eiwitten / aminozuren
  • Onverzadigde vetzuurketens (o.a. omega-vetzuren)
  • Vitamines (A, C, D, E en B-vitamines)
  • Mineralen (o.a. potassium en calcium)
  • Spoorelementen
  • Enzymen
  • Antioxidanten
  • Chlorofyl (bladkleurstof)

Lees hier verder

Homeopathie – Alles over natuurlijke geneesmiddelen

homeopathieHomeopathie is eigenlijk een omstreden alternatieve geneeswijze gebaseerd op de ideeën van de Duitse arts Samuel Hahnemann. In Nederland gebruiken we de term ‘homeopathie’ echter veelal voor plantaardige geneesmiddelen die vallen onder de noemer fytotherapie ofwel kruidengeneeskunde. Met homeopathie wordt in dat geval de ‘behandeling van gezondheidsklachten en ziekten met plantaardige middelen’ bedoeld.

Tegenwoordig bevatten veel homeopathische middelen ook ingrediënten van dierlijke en minerale oorsprong. Homeopathie omvat dus steeds meer geneeswijzen die vallen onder de noemer ‘natuurgeneeskunde’. Als je homeopathie zeer ruim neemt, kun je er bijna alle natuurgeneeskundige medicijnen onder scharen. Er zijn dan ook homeopathische (natuurlijke) alternatieven verkrijgbaar voor vrijwel alle reguliere (synthetische) geneesmiddelen.

Betrouwbaarheid homeopathische geneesmiddelen

Veel homeopathische kennis is gebaseerd op familierecepten die door de eeuwen heen van generatie op generatie zijn doorgegeven. Uit deze niet-wetenschappelijke kennis zijn talloze (potentiële) geneesmiddelen voortgekomen. Tegenwoordig wordt er echter ook veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar potentieel geneeskrachtige kruiden en planten en naar reeds bestaande homeopathische geneesmiddelen. Kortom: de werking van homeopathische geneesmiddelen is niet per definitie ongegrond of onwaar.
Lees hier verder

Co-enzym Q10 – Helpt Q10 bij afvallen & gewichtsverlies?

Pills and bottleAls we alle claims moeten geloven, dan zou co-enzym Q10 een heus wondermiddel zijn. Q10 zou namelijk onder meer zorgen voor:

  • Snellere vet-oxidatie
  • Betere bescherming van de spieren
  • Minder vermoeidheid
  • Meer uithoudingsvermogen
  • Verkleinde kans op een hartinfarct
  • Minder last van migraine

Als je bovenstaand lijstje op je in laat werken, zou je direct gaan geloven dat Q10 ideaal is als je wilt afvallen of vermageren. Maar is co-enzym Q10 echt zo effectief voor gewichtsverlies als men beweert? Hieronder lees je er alles over…

Q10 – Algemene functies co-enzym Q10

Q10 is een co-enzym. Het is een vitamine-achtige stof die voorkomt in alle menselijke cellen. De stof fungeert als antioxidant en speelt een belangrijke rol bij de celstofwisseling, energieoverdracht en ademhaling. Dat Q10 belangrijk is voor het menselijk lichaam staat dan ook buiten kijf. Over de statement dat Q10 helpt bij afvallen, is overigens niet iedereen het eens…
Lees hier verder

4 gegronde redenen om visolie capsules in te nemen

visolie capsulesVisolie capsules bevatten visolie vetzuren, o.a. omega-3. De belangrijkste omega-3-vetzuren voor de mens zijn alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). De meeste mensen krijgen te weinig omega-3-vetzuren binnen, terwijl deze juist erg belangrijk zijn voor de gezondheid. Hieronder lees je een aantal concrete redenen om visolie capsules te slikken…

Visolie capsules innemen | Reden 1: Gebrek aan ALA

Visolie capsules bevatten voornamelijk docosahexaeenzuur (DHA), het omega-3-vetzuur dat voorkomt in vette vis. Als je niet genoeg vette vis eet, kan DHA door het lichaam worden geproduceerd uit alfa-linoleenzuur (ALA). ALA komt vooral veel voor in lijnzaadolie. Helaas krijgen de meeste mensen ook te weinig ALA binnen. Visolie capsules zijn – zowel bij een ALA-tekort als bij een DHA-tekort – geen overbodige luxe… Zelfs al bevat een visolie capsule geen ALA.

Visolie capsules innemen | Reden 2: Hersenen

Ongeveer 8 procent van de hersenen bestaat uit omega-3-vetzuren, en dan met name uit DHA. Omega-3-vetzuren worden ingezet voor het onderdrukken van agressie en voor de voorkoming en behandeling van klinische depressiviteit, manische depressiviteit, schizofrenie, ADHD, dementie en de ziekte van Alzheimer. De omega-3-vetzuren in visolie capsules zorgen ervoor dat de hersenen optimaal kunnen functioneren.
Lees hier verder

Heeft het nut om omega 6 capsules te slikken?

Vlaszaad omega 6Om maar meteen met de deur in huis te vallen: het slikken van omega 6 capsules heeft GEEN nut. Iets genuanceerder gezegd: veruit de meeste mensen krijgen meer dan genoeg omega 6 vetzuren binnen, en juist veel te weinig omega 3 vetzuren. Terwijl het juist enorm belangrijk is dat deze 2 groepen vetzuren in balans zijn.

Omega 6 capsules ‒ Verhouding

De natuur kent een gebalanceerde verhouding tussen omega 3 en omega 6 vetzuren. Omega 3 vetzuren komen vooral voor in dierlijke vetten (o.a. vette vis) en omega 6 vetzuren zitten met name in plantaardige oliën (o.a. lijnzaadolie). Sinds de agrarische revolutie eten mensen veel minder dierlijke voeding en veel meer plantaardige voeding. Hierdoor is de balans tussen omega 6 vetzuren en omega 3 vetzuren verstoord geraakt.

De optimale verhouding tussen omega 6 en omega 3 in ons lichaam is 4:1. Dit betekent dat je voor elke 4 gram omega 6 vetzuren, 1 gram omega 3 vetzuren dient in te nemen. Bij de gemiddelde Nederlander varieert deze verhouding echter tussen 10:1 en 20:1. Kortom: te veel omega 6 en veel te weinig omega 3.

Lees hier verder

Whey proteïne shake – 4 tips m.b.t. whey eiwitten…

whey proteine shakeEiwitten ofwel proteïnen in de vorm van whey proteïne shakes zijn razend populair. Onder fanatieke sportschoolbezoekers en bodybuilders zijn eiwitshakes al tientallen jaren in trek. Maar de afgelopen tijd worden whey proteïne shakes ook de hemel ingeprezen door dieetgoeroes en veelvuldig gebruikt door mensen die bezig zijn met afvallen. Hieronder lees je 4 tips met betrekking tot proteïne shakes met whey eiwitten…

Whey proteïne shake – Tip 1: Twee gram per kilo…

De hoeveelheid eiwitten die je nodig hebt is o.a. afhankelijk van je dagelijkse lichamelijke activiteit en inspanning. Over het algemeen geldt: als je je lichaam traint voor meer kracht en spieren, eet dan dagelijks 2 tot 2,5 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht. Als je 65 kilo weegt, dien je dagelijks dus 130 tot 160 gram eiwitten te nuttigen. Eén whey proteïne shake levert doorgaans 25 tot 100 gram hoogwaardige eiwitten.
Lees hier verder

Vitaminetekort – 4 tips m.b.t. vitaminesupplementen

VitaminetekortEr zijn vrij veel mensen die te kampen hebben met een bepaald vitaminetekort. Er zijn echter nog veel meer mensen die bang zijn voor een potentieel vitaminetekort. Om die reden is de handel in vitaminesupplementen een “booming business”. Hieronder lees je 4 tips m.b.t. vitaminetekort en vitaminesupplementen die je een heleboel geld kunnen besparen…

Vitaminetekort & vitaminesupplementen | Tip 1: bloedprikken

Als je vaak moe, lusteloos of ziek bent, dan hoeft dat niet per se met een vitaminetekort te maken te hebben. Er zijn talloze mogelijke redenen voor vermoeidheid, lusteloosheid en ziekte. Als je uitsluitsel wilt, kun je het beste een bloedonderzoek laten doen. Dit kun je aanvragen bij je huisarts en laten uitvoeren bij het huisartsenlaboratorium. Binnen een paar dagen weet je of je daadwerkelijk een gebrek hebt aan bepaalde vitamines, mineralen of spoorelementen.
Lees hier verder

Creatine poeder bestellen ‒ Waar moet je op letten bij creatine kopen?

creatine poeder bestellenCreatine wordt al jaren binnen de sportwereld gebruikt. Desalniettemin zijn er talloze onduidelijkheden rondom creatine… Hoeveel creatine mag je gebruiken? Hoelang mag je creatine gebruiken? Wat zijn de effecten van creatine op je lichaam? Kun je extra spiermassa opbouwen met behulp van creatine? Is creatine gevaarlijk? Waar kun je veilig creatine poeder bestellen? En ga zo maar door… Hieronder lees je de antwoorden op al deze vragen.

Creatine poeder bestellen ‒ Werking van creatine op de spieren

Creatine is een organische stikstofverbinding die o.a. voorkomt in vlees en vis. Binnen het menselijk lichaam wordt door de lever creatine gevormd uit 3 aminozuren, namelijk arginine, glycine en methionine. Uit deze aminozuren worden tevens lichaamseiwitten gevormd die worden gebruikt voor de opbouw en het herstel van o.a. spieren. In theorie zou lichaamsvreemde creatine (creatine poeder) er dus voor kunnen zorgen dat je lichaam sneller en makkelijker spieren opbouwt en herstelt. Hier zijn echter geen bewijzen voor.
Lees hier verder

Folium & zwanger – Waarom moet je foliumzuur slikken tijdens je zwangerschap?

foliumzuurFoliumzuur is een voedingsstof die ook wel bekend staat als vitamine B11. Foliumzuur zit onder meer in verse groenten, vers fruit, volkoren producten en zuivel. Als je gevarieerd eet, krijg je dus voldoende foliumzuur binnen voor je eigen lichaam. Maar als je zwanger bent, heeft ook je ongeboren kindje foliumzuur nodig.

Foliumzuur & zwanger | Tip 1: Voorkom een open ruggetje

Foliumzuur zorgt ervoor dat je kindje de kans krijgt om zich optimaal te ontwikkelen. Garantie op een gezond kindje heb je natuurlijk nooit, maar je kunt de kans op een aandoening wel zo klein mogelijk maken. De inname van foliumzuur tabletten voor en tijdens je zwangerschap verkleint de kans op neurale buisdefecten bij je ongeboren kindje. Een open ruggetje en een open schedeltje zijn de bekendste.
Lees hier verder

3 voordelen en 3 nadelen van vitaminesupplementen

voordelen & nadelen vitaminesupplementenVitaminesupplementen… Bijna iedereen heeft er wel een mening over. De een vindt ze geweldig, de ander moet er niks van hebben. Toch is het met vitaminesupplementen hetzelfde als met vrijwel ieder ander voedingsmiddel of voedingssupplement: er zijn zowel voordelen als nadelen. Hieronder bespreken we in het kort 3 voor- en 3 nadelen van vitaminesupplementen.

Vitaminesupplementen ‒ Voordeel 1: Kleine omvang

Vitaminesupplementen zijn klein en handzaam. Je kunt ze overal mee naartoe nemen in een pillendoosje en je hebt ze desgewenst altijd bij de hand. Kortom: makkelijker dan een koelkast achter je aanzeulen.

Vitaminesupplementen ‒ Nadeel 1: Twijfelachtige kwaliteit

Er zijn nog altijd wetenschappers die beweren dat de vitamines in een supplement niet over dezelfde eigenschappen beschikken als “verse vitamines” uit o.a. groenten, fruit en granen. De overige voedingsstoffen in verse levensmiddelen zouden namelijk ten goede komen aan de kwaliteit en werkzaamheid van vitamines.

Lees hier verder

Omega 3 capsules ‒ Heeft het nut om omega 3 te slikken?

omega 3Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn goed voor de gezondheid. Je lichaam kan sommige meervoudig onverzadigde vetzuren zelf aanmaken; andere dienen uit voeding te worden verkregen. Meervoudig onverzadigde vetzuren die per se uit voeding dienen te worden gehaald, worden essentiële vetzuren genoemd.

De bekendste essentiële vetzuren zijn Omega 6 en Omega 3. De gemiddelde Nederlander krijgt voldoende Omega 6 binnen, maar te weinig Omega 3. Om die reden worden er Omega 3 capsules verkocht… Maar werken Omega 3 capsules ook?

Omega 3 capsules ‒ Niet-hoogwaardige Omega 3 vetzuren

Wetenschappers (o.a. Dr. Marianne Geleijnse) beweren dat er veel te gemakzuchtig wordt omgesprongen met Omega 3 vetzuren, vooral door producenten van levensmiddelen en voedingssupplementen. Er zijn namelijk verschillende Omega 3 vetzuren, en deze zijn lang niet allemaal even goed en belangrijk. Producenten stoppen doorgaans een niet-hoogwaardig Omega 3 vetzuur in hun product en insinueren dat het om hoogwaardige Omega 3 vetzuren gaat.

Lees hier verder

Helpt citroensap bij afvallen & gewichtsverlies?

citroensap afvallenCitroen en citroensap komen in talloze diëten voor. Soms één van beide en soms allebei tegelijkertijd. In veel diëten is citroen of citroensap zelfs één van de belangrijkste ingrediënten. Dit betekent dat er mensen zijn die geloven dat citroen(sap) helpt om af te vallen. Maar is dat ook zo? Bij ons rijst de vraag: is citroen werkzaam voor afvallen, afslanken en/of gewichtsverlies, en zo ja, hoe? Lees verder voor het antwoord.

Citroensap & afvallen ‒ Wasmiddelen

Op verschillende websites wordt vermeld dat citroen vet afbreekt. Dit komt waarschijnlijk omdat citroensap (of eigenlijk citroenzuur) een ontvettende werking heeft en onder meer wordt gebruikt in afwasmiddelen. Het verband dat door afslankproducten wordt gesuggereerd is dus een makkelijk en enigszins geloofwaardig marketingtrucje.

Lees hier verder

Appelazijn & afvallen ‒ Werking, capsules en cholesterol

appelazijnAppelazijn wordt door tal van websites aangeprezen als wondermiddel. Je zou dankzij appelazijn makkelijk afvallen, zonder caloriebeperkend dieet of lichaamsbeweging. Ik vraag me echter af: Is appelazijn écht werkzaam voor afslanken en gewichtsverlies, of wordt het enkel aangeprezen door websites die er inkomsten mee genereren? Kortom: wondermiddel of marketingsensatie? Lees verder voor het antwoord!

Appelazijn & afvallen ‒ Wat is appelazijn?

Veruit de meeste consumptie-azijn (o.a. wijnazijn, tafelazijn & appelazijn) wordt verkregen door fermentatie (gisting) van alcohol. Suikers (in bijv. druivensap) worden luchtdicht en zuurstofvrij afgesloten en vervolgens worden de suikers door bacteriën en enzymen afgebroken en omgezet in alcohol. Zodoende ontstaan wijn, bier en likeur. Wanneer alcohol nog verder fermenteert, krijg je azijn. In tafelazijn blijft ongeveer 0,1 procent alcohol (ethanol) achter. Appelazijn ontstaat op dezelfde manier als wijn(azijn), maar in plaats van druiven worden er appels voor gebruikt.
Lees hier verder