Archief van de categorie ‘Voeding’
Er gaat niks boven groenten en fruit in de zomer. Fruit en groenten zijn niet alleen op hun aller-lekkerst in de zomer, ze helpen ook nog eens om af te vallen zodat je bijtijds weer in je bikini past. En er is alweer een nieuw zomervoordeel ontdekt van groenten en fruit. Fruit en groenten maken je huid namelijk prachtig goudbruin!
Mooie bruine huid door voeding ‒ Oranje & groen
Recent onderzoek wijst uit dat je een aantrekkelijke bruine huidskleur beter kunt bewerkstelligen door het eten van de juiste soorten groenten en fruit, dan door te bakken in de zon. De “geelheid” van de huid wordt namelijk bepaald door twee natuurlijke pigmenten, genaamd melanine en carotenoïde. Melanine wordt beïnvloed door UV-straling. Carotenoïde wordt beïnvloed door voedingsstoffen, waarvan bètacaroteen de belangrijkste is. Bètacaroteen zit met name in bepaalde groene en oranje groente- en fruitsoorten.
Lees hier verder
Tags: bruin worden, fruit, groenten, huid
Vrijwel iedereen heeft weleens te kampen met een opgeblazen gevoel in de buik. Vaak gaat dit gevoel gepaard met buikpijn, maagpijn en/of misselijkheid. Dit vervelende gevoel wordt meestal veroorzaakt door gasvorming in de maag en/of darmen. Dit opgeblazen gevoel blijkt relatief eenvoudig te kunnen worden verholpen dankzij ananas!
Opgeblazen gevoel voorkomen ‒ Darmflora
De vorming van gassen wordt negen van de tien keer veroorzaakt door de darmflora. Darmflora zijn goede bacteriën die eiwitten en koolhydraten afbreken, zodat ze als voedingsstoffen kunnen worden opgenomen door de darmwand. Bij deze afbraak komt gas vrij. Dit gas bestaat uit stikstof, zuurstof, koolzuurgas, waterstof en methaan.
Lees hier verder
Tags: ananas, boeren, buikpijn, maagpijn, opgeblazen gevoel, winderigheid
31 mei 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Voeding,
Voedingsstoffen
Melk is niet goed voor elk; de witte motor is tegen een muur van tegenberichten te pletter geslagen; en je lichaam schreeuwt niet om zuivel, maar door toedoen van zuivel. Hoewel de zuivelindustrie nog steeds het tegendeel beweert, is uit verschillende wetenschappelijke studies gebleken dat melk (maar ook andere zuivelproducten zoals yoghurt, kwark en kaas) geen voedingsstoffen bevatten die niet kunnen worden verkregen uit andere voeding. Melk is dus niet essentieel voor een gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd dieet. Sterker nog: nieuw onderzoek wijst uit dat melk een aantal slechte eigenschappen heeft.
Onderzoek dat de nadelen van melk bewijst vind je onderaan dit artikel.
Lees hier verder
Tags: melk, melk gezond, melk ongezond
31 mei 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Voeding,
Voedingsstoffen
Of afvallen en alcohol nou wel of niet samen (kunnen) gaan is een zeer omstreden onderwerp. Zo zijn er diëten die het gebruik van alcohol specifiek voorschrijven, maar ook diëten die alcohol nadrukkelijk verbieden. Alcoholische dranken bevatten behoorlijk wat calorieën, en dat is dan ook de reden dat vaak wordt gesteld dat alcohol en afvallen niet samengaan. Vind je het echter moeilijk om alcohol helemaal te laten staan? Lees dan onderstaande tips en richtlijnen betreffende alcohol en afvallen.
Als je alcohol drinkt, geniet er dan van
Het is niet mogelijk om je continu aan zeer strenge dieetregels te houden. Probeer je dat toch, dan zul je al snel merken dat het niet vol te houden is. En dat resulteert op zijn beurt vaak in het compleet opgeven van afvallen, wat uiteraard zonde is. Drink je graag alcohol? Gun jezelf dan zo af en toe een drankje en geniet er ook van. Voel je niet schuldig, want dat is nergens voor nodig. Zo nu en dan een glaasje alcohol heeft namelijk weinig tot geen effect op je dieet.
Lees hier verder
Tags: afslanken, afvallen, alcohol, dieet, gewichtsverlies
31 mei 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Eetbuien zijn dé voornaamste reden dat afvallen mislukt. Na dagenlang trouw een dieet te hebben gevolgd, kan één eetbui alles tenietdoen. Hoewel een enkele eetbui qua calorie-inname niet direct het einde van je dieet hoeft te betekenen, is de emotionele klap die je krijgt na een eetbui doorgaans de reden om al je goede dieetvoornemens van de baan te schuiven. Gedachten als “Het lukt toch niet” en “Nu heb ik toch al teveel gegeten” doen je al snel besluiten om je dieet volledig te staken en zetten je zelfs aan tot nog meer eetbuien.
Eetbuien – Oorzaak
Er bestaan diverse oorzaken voor eetbuien. De volgende oorzaken worden dikwijls genoemd:
• Geestelijke/emotionele problemen
• Te lage bloedsuikerspiegel
• Gewoonte / gewenning
• Voedselverslaving
Wat de reden ook is, het voorkomen en overwinnen van eetbuien is ontzettend waardevol als je wilt afvallen. Daarom hierbij een aantal praktische tips…
Lees hier verder
Tags: afvallen, dieet, Voeding
31 mei 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
De appel en afvallen zijn een goede match. Appels bevatten namelijk relatief weinig calorieën en juist veel voedingsstoffen. Appels kunnen op verschillende manieren worden ingezet om af te vallen. Zo kun je gewoon zo nu en dan een appeltje eten, maar er zijn ook specifieke appeldiëten die de appel als het belangrijkste onderdeel van de dagelijkse voeding zien. In dit artikel lees je hoe gezond appels zijn, hoe je appels kunt gebruiken om af te vallen en welke appeldiëten wel en niet goed zijn.
Appel & dieet – Hoe gezond zijn appels?
De gemiddelde appel bevat zo’n 60 calorieën. De appel bevat veel goede suikers (voornamelijk fructose), veel vitamines en ontzettend veel vezels. Een enkele appel is al goed voor 10 % van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels. Vezels zorgen voor een goede stofwisseling en zijn erg belangrijk voor het menselijk lichaam. Daarnaast bevat een appel ook nog eens een aanzienlijke portie antioxidanten die het lichaam beschermen tegen ziekten. Kortom: een appel is erg gezond en een uitstekende bron van nuttige voedingsstoffen.
Tags: appel, appel dieet, dieet, fruit, Voeding
30 april 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Een eiwitrijk dieet volgen is een goede manier om af te vallen. De reden daarvan is eigenlijk heel simpel. Door het innemen van eiwitrijke voeding heb je minder snel weer honger. Je lichaam heeft een behoorlijke tijd nodig om voedsel dat voor een groot deel uit eiwitten bestaat af te breken. Dit zorgt ervoor dat je voor lange tijd een verzadigd gevoel houdt en dus minder snel gaat snacken.
Eiwitrijk dieet – Minder tussendoortjes
Met name calorierijke tussendoortjes staan afvallen in de weg. Denk bijvoorbeeld aan snoep, koek, chips en andere snacks met relatief veel calorieën en weinig voedingsstoffen. Je grijpt doorgaans naar zo’n ongezond tussendoortje omdat je honger hebt en even snel iets wilt eten. Het is dus belangrijk om dit hongergevoel zoveel mogelijk te voorkomen, zodat je ook niet naar ongezonde snacks grijpt. Een eiwitrijk dieet biedt uitkomst, omdat je door het innemen van veel eiwitten een stuk minder snel trek krijgt in ongezonde tussendoortjes. Eiwitrijk voedsel is een stuk effectiever om honger te stillen, dan voedsel dat veel koolhydraten en/of vetten bevat.
Lees hier verder
Tags: dieet, eiwitdieet, eiwitten, proteinen, Voeding
30 april 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
De belangrijkste factor in het dieet van kinderen is de ouders. Ouders bepalen immers wat jonge kinderen te eten krijgen. Maarliefst 67 procent van het wereldwijde overgewicht bij kinderen is gerelateerd aan de leefomgeving en de eetgewoonten van familieleden. De kans dat kinderen obesitas (ernstig overgewicht) ontwikkelen is maarliefst 80 procent als een van beide ouders te kampen heeft met overgewicht. Voor kinderen met dunne ouders is de kans op opbesitas slechts 14 procent.
Lees hier verder
Tags: afvallen, afvallen kinderen, dieet kinderen, eten kinderen, voeding kinderen
30 april 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Kinderen,
Voeding
Vezels of voedingsvezels zijn plantaardige voedingsstoffen die niet of slechts gedeeltelijk kunnen worden afgebroken door onze spijsvertering. Om die reden zijn voedingsvezels essentieel voor een optimale maag- en darmfunctie. Ons spijsverteringsstelsel moet hard werken om vezels op te delen, waardoor de stofwisseling en vetverbranding worden gestimuleerd. Voedingsvezels nemen bovendien vocht op, waardoor het volume in de maag toeneemt en je langer voldaan blijft na een maaltijd. Oplosbare voedingsvezels vertragen ook nog eens de doorgang van voedsel door het spijsverteringsstelsel, waardoor je geneigd bent minder te eten. Al met al: vezels kunnen een belangrijke steun in de rug zijn voor afvallen. Vezelrijk voedsel wordt dan ook door veel voedingsdeskundigen en voedingsinstanties aanbevolen.
Lees hier verder
Tags: afvallen, darmen, vezels
31 maart 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Heb je voortdurend zin in zoetigheid? Misschien ben je dan wel suikerverslaafd. Als je suiker eet, stijgt de bloedsuikerspiegel. De lever probeert de suikers vervolgens om te zetten in vet, zodat je bloed weer “normaal” wordt; vandaar dat je dik wordt van veel suiker. Het effect van suiker op de hersenen is wellicht nóg heftiger. Zoetigheid zorgt er namelijk voor dat er dopamine wordt aangemaakt in de hersenen. Dopamine zorgt voor een gevoel van gelukzaligheid. Zodra de dopamine verdwijnt krijg je een dip en wil je meer. Zo ontstaat het opgedrongen positieve gevoel dat zoetigheid teweegbrengt.
Suikerverslaving voorkomen en verhelpen
Als je dopamineniveau niet snel genoeg wordt aangevuld, ontstaan er ontwenningsverschijnselen. Hoe meer suiker je eet, des te groter de dip naderhand en des te meer suiker je nodig hebt om je weer goed te voelen. Maar wat kun je tegen een suikerverslaving doen? Het enige juiste antwoord is: LANGZAAM AFBOUWEN. In een klap van 4 scheppen suiker in je thee naar suikerloze thee is veel moeilijker te verdragen dan afbouwen van 4 naar 3 ½, naar 3, naar 2 ½, naar 2 naar 1 ½, naar 1. Als je te snel afbouwt, is de kans bovendien groot dat je het al na korte tijd helemaal zat bent en jezelf volpropt met suikerrijke zoetigheden. Hierbij een aantal handige tips voor het afbouwen van je suikerinname en het voorkomen of verhelpen suikerverslaving.
Lees hier verder
Tags: suiker, suikerverslaafd, suikerverslaving
31 maart 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Voeding
Thee is een geweldig hulpmiddel bij afslanken, gewichtsverlies en vetverbranding. Alle thee is welkom, maar er zijn een aantal theesoorten die veel beter werken dan de rest. De beste theesoorten voor afvallen zijn die waarvoor jonge theeblaadjes worden gebruikt en de soorten die slechts kort worden geoxideerd / gefermenteerd. De belangrijkste voorbeelden hiervan zijn:
- Witte thee
- Groene thee
- Oolong thee (in mindere mate)
Thee & afvallen ‒ Witte thee, groene thee en Oolong thee
Naar Japanse en Chinese groene thee is enorm veel wetenschappelijk onderzoek gedaan. Vrijwel alle onderzoeken wijzen uit dat groene thee helpt bij afvallen. Naar witte thee is minder onderzoek gedaan, maar witte thee bevat nóg meer goede voedingsstoffen dan groene thee. Je mag er dus vanuit gaan dat ook witte thee helpt bij afvallen; wellicht zelfs nog beter dan groene thee. Oolong thee is langer geoxideerd / gefermenteerd dan groene en witte thee, maar is nog steeds stukken beter dan de verwesterde zwarte theesoorten zoals Earl Grey en English Blend.
Lees hier verder
Tags: afslanken, afvallen, dieet, gewichtsverlies, thee
31 maart 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding,
Voedingsstoffen
Mensen die willen afvallen, op dieet zijn en/of regelmatig sporten, hebben bijna allemaal hetzelfde probleem, namelijk: ‘tussentijdse hongeraanvallen’. Je kunt in zo’n geval 3 dingen doen:
• Je honger proberen te negeren (wat vrijwel nooit lukt)
• De koelkast induiken en leegroven (wat al je gedane moeite
tenietdoet)
• Een gezond tussendoortje kiezen en/of klaarmaken
Voordelen van gezonde tussendoortjes
Ongezond snoepen & snacken maakt vele diëters het leven zuur. Gezond snacken is daarentegen een prima gewoonte. Als je drie keer per dag een gezond tussendoortje nuttigt, is de kans namelijk groter dat je snel en blijvend afvalt dan wanneer je tegen je honger blijft vechten. Een gezond tussendoortje zorgt namelijk voor:
Lees hier verder
31 maart 2010 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Aangezien veel van ons veel te kort kauwen, is het handig om te weten waarom het goed kauwen van voedsel nu precies belangrijk is. In dit artikel vind je vijf redenen.
- Het balletje gaat rollen – Door te kauwen weet de rest van je spijsvertering dat er eten aan komt. Alle processen worden daarom gestart.
- Goed kauwen zorgt voor een betere vertering – Kauwen van voedsel maakt het oppervlakte van het eten groter, zodat allerlei stoffen het makkelijker kunnen afbreken. Ook speeksel speelt hierbij een grote rol.
Lees hier verder
Tags: kauwen, minder eten, speeksel, spijsvertering, voedingsstof
12 oktober 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Tanden & Mond,
Voeding
Een paar decennia werd het ei bestempeld als slecht voor je gezondheid. Maar de laatste jaren blijkt steeds vaker uit onderzoek dat regelmatig een ei eten best gezond is. In dit artikel vijf feiten over het ei van de kip.
- Eén ei per dag eten is gezond. Je krijgt er geen verhoogde kans op hart- en vaatziekten of beroertes van, zoals vroeger wel werd beweerd.
- Een groot ei bevat ongeveer 90 calorieën, 7 gram vet, 200mg cholesterol, 94mg zout en 6,3 gram eiwitten.
- Eiwit bevat geen cholesterol en één eigeel bevat rond de 200mg cholesterol. Het is volkomen gezond om een ei per dag te eten als je geen last hebt van verhoogde cholesterol waarden. Bovendien worden hoge cholesterol waarden voornamelijk veroorzaakt door het eten van te veel verzadigde vetten, en niet door het eten van cholesterol zelf. Dit komt omdat je lichaam cholesterol in voeding slecht kan opnemen.
Lees hier verder
Tags: calcium, cholesterol, dooier, ei, eieren, eigeel, eiwit, vitamine A, vitamine b1, vitamine b2, vitamine b6, Vitamine E
8 oktober 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Voeding,
Voedingsstoffen
Iedereen kent natuurlijk de uitspraak “snoep verstandig, eet een appel” en dit is zeker een feit. In dit artikel vind je vijf redenen waarom een appel gezond is.
- Appels zijn bijna het hele jaar door vrij goedkoop. Bovendien blijven ze, ook als ze al een tijdje liggen, nog steeds erg gezond. Ze verliezen in tegenstelling tot andere soorten fruit vrijwel geen voedingswaarde.
- Een normale appel bevat rond de 3 gram aan voedingsvezel. Dit is ongeveer 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Vezels zijn erg gezond, want als je 30 gram voedingsvezel per dag eet, dan heb je bijvoorbeeld aanzienlijk minder kans op bepaalde soorten kanker.
Lees hier verder
Tags: anti-oxydant, appel, vezel, voedingsstof, voedingsvezel
3 oktober 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Voeding,
Voedingsstoffen
Bijna iedereen houdt wel van een flinke bak popcorn bij een goede film. Bovendien voorkomt popcorn dat je nagels na een aantal spannende scenes ineens verdwenen zijn. Maar is popcorn nu wel of niet gezond? Een paar feiten en fabels op een rij.
- Popcorn is gepofte maïs – Maïs (een soort graan) bevat ongeveer 15% water, zetmeel en is omhuld door een waterdichte schil. Door de korrels te verwarmen ontstaat stoom in de maïskorrel. De stoom gaart het zetmeel in de maïskorrel en wanneer de druk in de korrel te hoog wordt knapt de schil en krijgt het zetmeel de ruimte om uit te zetten. Zo ontstaat de schuimachtige structuur van de gepofte maïskorrel.
- Popcorn is in principe gezond – Popcorn bevat namelijk vezels die gezond zijn voor je spijsvertering in je darmen.
Lees hier verder
Tags: boter, keukenzout, natrium, popcorn, suiker, vezels, zout
2 september 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Voeding,
Voedingsstoffen
Er zijn natuurlijk heel veel redenen om een bezoek aan de dokter uit of af te stellen. Ik heb persoonlijk een hekel aan het lange wachten in de wachtkamer, en aan het feit dat je regelmatig de assistent(e) langer spreekt dan de dokter zelf. Als je eindelijk de dokter spreekt dan komt het ook nog vaak voor dat je binnen twee minuten weer buiten staat met een recept voor een medicijn.
Maar ook dokters hebben het niet altijd makkelijk. In dit artikel vind je 5 redenen waarom jouw dokter een hekel aan je kan krijgen. Dus bekijk het eens van de andere kant:
1. Patiënten die liegen over hun levensstijl
Soms (of vaak) doen we dingen waar we niet trots op zijn, en die we vaak niet willen delen met anderen. We drinken, roken, gebruiken drugs, sporten zelden tot nooit en zo kan ik nog wel even door gaan. Het erge is dat velen van ons daarover ook liegen tegen de de dokter. Maar een dokter ziet meer dan we denken, en weet dus ook gelijk of je liegt over je levensstijl. Niet doen dus!
Lees hier verder
Tags: diagnose, dokter, huisarts, patiënt
25 juni 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Medicijnen,
Ons Lichaam,
Voeding,
Ziekten & Aandoeningen
Iedereen weet wel dat je een platte buik krijgt door calorieën en vet te verbranden door bijvoorbeeld cardio training. Maar een opgeblazen gevoel daarentegen is een heel ander probleem. Zeker als je jouw nieuwe bikini wilt showen op het strand, dan kan een opgeblazen gevoel in je buik er voor zorgen dat jij je dik en minder sexy voelt.
Gelukkig zijn er manieren om te voorkomen dat je voor het dagje strand een opgeblazen gevoel krijgt. Dus haal die bikini maar vast uit de kast, want hiermee voorkom je een opgeblazen gevoel in je buik:
Opgeblazen gevoel voorkomen: Eet weinig zout
Zout is een belangrijke oorzaak van een opgeblazen gevoel. Zout zorgt er namelijk voor dat je vocht vasthoudt en daardoor letterlijk kilo’s meer kunt wegen dan nodig is. Zout is daarnaast ook slecht voor je hart, dus eet zo weinig mogelijk zoute dingen. Overigens krijg je het meeste zout binnen via gefabriceerde producten en niet door het zout dat je met de zoutstrooier over je eten gooit.
Lees hier verder
Tags: dikke buik, opgeblazen gevoel, strand
4 juni 2009 | Door: MedicineWoman
Categorie:
Ons Lichaam,
Uiterlijk,
Voeding
Er zijn weinig mensen die geen chocolade lusten; en lekker is nu eenmaal niet altijd gezond. Dat belooft niet veel goeds… In de 16e eeuw brachten de Spanjaarden de eerste cacaobonen vanuit Mexico en Zuid-Amerika mee naar Europa. Sindsdien kunnen Europeanen niet meer zonder. Na een langdurig proces kan van cacaobonen namelijk chocolade worden gemaakt. Chocolade bestaat uit cacaomassa, suiker, melkpoeder, cacaoboter en lecithine. Maar wat doen deze ingrediënten met je lichaam? Kortom: is chocolade goed of slecht voor je?
De goede eigenschappen van chocolade
Chocolade heeft bepaalde positieve voedingskundige eigenschappen. Hierbij de voordelen van chocolade voor de gezondheid op een rijtje:
• Chocolade bevat lecithine dat een gunstig effect heeft op de cholesterolgehaltes van het bloed.
• Chocolade is rijk aan polifenolen. Een polifenol is een antioxidant dat ontstekingen remt, beschermt tegen vrije radicalen en de verbranding binnen lichaamscellen vertraagt.
• Chocolade is rijk aan magnesium. Magnesium bevordert de energiestofwisseling, de zenuwprikkeloverdracht en de spierfunctionaliteit.
• Er zijn aanwijzingen dat pure chocolade bloeddrukverlagend werkt.
Lees hier verder
Tags: chocolade
31 mei 2009 | Door: Sabrina
Categorie:
Afvallen & Dieet,
Voeding
Kaas is een zuivelproduct dat een ontzettend breed palet aan producten omvat met ieder hun specifieke producteigenschappen. Kaas is een al dan niet gerijpt product dat wordt verkregen door stremming of verzuring van rauwe of met room vermengde:
• Volle melk
• Afgeroomde melk
• Karnemelk
Omdat niet elke kaas hetzelfde is, is het lastig om alle kazen over één kam te scheren. Daarom eerst een korte uitleg over de verschillende kaassoorten.
Lees hier verder
Tags: kaas, zuivel
31 mei 2009 | Door: Sabrina
Categorie:
Voeding
