Appelazijn wordt door tal van websites aangeprezen als wondermiddel. Je zou dankzij appelazijn makkelijk afvallen, zonder caloriebeperkend dieet of lichaamsbeweging. Ik vraag me echter af: Is appelazijn écht werkzaam voor afslanken en gewichtsverlies, of wordt het enkel aangeprezen door websites die er inkomsten mee genereren? Kortom: wondermiddel of marketingsensatie? Lees verder voor het antwoord!
Appelazijn & afvallen ‒ Wat is appelazijn?
Veruit de meeste consumptie-azijn (o.a. wijnazijn, tafelazijn & appelazijn) wordt verkregen door fermentatie (gisting) van alcohol. Suikers (in bijv. druivensap) worden luchtdicht en zuurstofvrij afgesloten en vervolgens worden de suikers door bacteriën en enzymen afgebroken en omgezet in alcohol. Zodoende ontstaan wijn, bier en likeur. Wanneer alcohol nog verder fermenteert, krijg je azijn. In tafelazijn blijft ongeveer 0,1 procent alcohol (ethanol) achter. Appelazijn ontstaat op dezelfde manier als wijn(azijn), maar in plaats van druiven worden er appels voor gebruikt.
Appelazijn & afvallen ‒ Waar is appelazijn goed voor?
Appelazijn is als vloeistof te koop, maar wordt ook in de vorm van appelazijn-supplementen (pillen, tabletten en capsules) verkocht. Deze supplementen zouden allerlei voordelen met zich meebrengen, onder andere m.b.t.:
- Afvallen & gewichtsverlies – Azijn in het algemeen zou kunnen helpen bij afvallen door stilling van het hongergevoel.
- Diabetes type 2 – Appelazijn zou de glucosespiegel verbeteren.
- Cholesterol – Appelazijn zou een te hoog cholesterol helpen tegengaan.
- Bloeddruk – Appelazijn zou de bloeddruk verlagen.
- Kanker – Appelazijn zou kunnen helpen tegen bepaalde vormen van kanker.
- Spijsvertering – Appelazijn zou de spijsvertering helpen optimaliseren.
- Ontgiften – Appelazijn zou het lichaam ontgiften.
- Ouderdom – Appelazijn zou ouderdomsverschijnselen helpen tegengaan.
- Wratten – Appelazijn zou wratten verhelpen.
- Hoofdluis – Appelazijn zou hoofdluis doden.
Al deze potentiële voordelen worden niet of slechts ten dele door wetenschappelijk onderzoek ondersteund. De meeste claims zijn wél onderzocht, maar harde bewijzen zijn voor geen van bovenstaande punten geleverd. Als appelazijn überhaupt helpt bij afvallen, dan waarschijnlijk niet efficiënter dan normale tafelazijn.
Appelazijn & afvallen ‒ Bestellen of toch niet?
Niet doen; er zijn simpelweg geen wetenschappelijke bewijzen dat appelazijn helpt als je wilt afvallen. Producten met appelazijn zijn relatief duur en zeer zeker niet de wondermiddelen waarvoor ze door sommigen worden aangezien. Tip: geef je geld liever uit aan een sportschoolabonnement of een crosstrainer.
9.539 keer gelezen